天丼とは?

天丼(てんどん)とは、丼飯の上に天ぷらを乗せ、甘辛い丼汁(「タレ」とも呼ぶ)を掛けた丼物の一種。天ぷら丼(てんぷらどんぶり、てんぷらどん)の略であるが、現在はほとんど略称でのみ呼ばれる。
丼汁には主に、だし汁 出汁、醤油(しょうゆ)、みりん、砂糖などをあわせたものが使われる。天ぷらの具材は各店舗によって異なるが、一般的には、エビ、イカ、アナゴ、キス (魚) キスなどの魚介類やかき揚げなどであり、シシトウ、カボチャあるいはサツマイモなどを横に載せたりする。
タレをかけるのではなく、てんぷらをタレで軽く煮付け、それを乗せることもある。また、塩味の場合もある。

天丼の詳細

天丼に関する質問

天丼 「天丼」って何?

お笑いでよく聞く、「天丼」というのはどういったお笑いのテクニックですか?また何故「天丼」という名前なのですか?

  「天丼」って何?の詳細


天丼 東京のおいしい天丼(条件付き)教えて下さい

東京でおいしい天丼を探しています。で、タイトルにもある「条件」とは、 1.都心にあるお店。2.天丼にエビが一切入っていないこと。(エビ天はもちろん、かき揚げの小エビとかも×)3.値段は1人前1,500

  東京のおいしい天丼(条件付き)教えて下さいの詳細


天丼 東京にあるおいしい天丼の店

おいしい天丼って,なかなか出会えないものです。東京(及びその周辺)で,おいしい天丼の食べられるお店はありませんか?値段は高くとも,いわば「値段相応」であれば構いません。なお,東京では基本的に電車が移動手段なので,特に駅

  東京にあるおいしい天丼の店の詳細


天丼 京都でおいしい天丼が食べたい!

年末年始に旦那様の実家の京都へ行くのですが、そのときにおいしい天丼が食べたいんです。オススメのお店の詳しい情報教えてください!急に思いついたことなんですが、天丼が頭から離れないんです(笑)

  京都でおいしい天丼が食べたい!の詳細


天丼 秋田でおいしい天丼のお店

ですが、秋田市のお店でお店にいけすがあっていろいろな種類の天丼をおいているお店を紹介していました。どなたか知っている方いたらぜひ教えてください。またそのお店じゃなくても秋田でおいしい天丼のお店知っている

  秋田でおいしい天丼のお店の詳細


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